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紧急通知！这里暂停堂食！

转载 于 2020/05/06 08:40:07 发布 IP属地：未知 来源：齐河资讯 作者：admin2 2325 阅读 0 评论 318 点赞

5月1日，哈尔滨市应对新冠肺炎疫情工作指挥部办公室向市内各区、县（市）指挥部、市政府各有关部门发出紧急通知。
通知要求自2020年5月2日零时起，哈尔滨市经营烧烤、涮串、涮火锅、铁锅炖等餐饮服务单位暂停堂食，重新开业时间视疫情变化另行通知。
要求所有餐饮服务单位要认真执行国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组下发的《重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情防控技术方案》有关规定，做好疫情防控工作。商场、超市、农贸市场等生活服务类场所，要持续做好室内通风，环境清洁消毒、戴口罩、测体温、扫健康码等防控措施，限制人员数量，减少人员聚集。
同时要求各级商务、市场监管部门要依职能加大巡查、指导力度，对违反上述要求的，及时上报辖区应对新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部依法依规严肃查处。
无论是在家施展厨艺，还是外出就餐调剂口味，“五一”假期的休闲时光享用美食是很多人的选择。疫情期间，如何在享用美味的同时确保安全和健康？专家提醒，培养科学的就餐习惯必不可少。
“勤洗手，不洗手不要进食。”山东省疾控中心病毒所副主任医师宋绍霞表示，疫情期间，勤洗手既是重要的个人防护手段，也是保障食品安全的重要措施。应当用流动的水、肥皂、洗手液等勤洗手，尤其是外出购物、接收外卖后，都必须彻底清洁手部。
如果选择外出就餐，专家建议，应选择卫生条件好的正规餐饮机构，不在无证的餐馆及流动摊点就餐。就餐前，最好查看餐馆日常消毒记录等关键信息，选择有防护措施、通风条件良好的场所，配合工作人员做好体温测量、登记。尽量要做好预约，做到错峰用餐。取餐时最好避免用手直接触碰频繁接触的物体表面。付款时，尽量选择二维码等非直接接触电子付款的方式，减少使用现金结算。“当前仍然不推荐大规模的聚餐，也不建议携带婴幼儿外出堂食。”宋绍霞提醒。
“无论是外出还是居家，多人共同用餐的时候，都推荐分餐制，并使用公筷公勺。”山东省疾控中心病毒所副主任医师张晓梅说，围桌共食这种看似亲密无间的就餐习惯其实隐藏健康隐患，许多经口传播的疾病，如感染性腹泻、幽门螺杆菌，儿童易患的手足口病等，都可以通过共同进食、共用餐具传播，因此应培养分餐和使用公筷公勺的就餐新风尚。
对于在家自制美食的，专家提醒，应注意生熟分开烧熟煮透。“春末夏初，胃肠道疾病开始增加，生熟分开、烧熟煮透是预防这类疾病的重要措施。”张晓梅说。加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等器具要与熟食的分开，使用完后要及时清洗消毒。另外，野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体，尽量避免接触活体，不自己宰杀畜禽。购买生鲜畜禽产品，建议选择冷鲜或冷冻的。此外，随着气温升高，建议食品储存在阴凉通风处并经常检查，防虫、防潮、防霉。
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